Fines de claire verte Label Rouge

Fines de Claire Vertes Label Rouge

From: € 50.00

Calibri-disponibili
Confezionamenti

E’ il primo prodotto del mare ad ottenere un label nel 1989. Si affina in bacini argillosi (claires) di Marennes Oleron per minimo 28 giorni a 3 kg m2 al massimo. Assume la colorazione verde delle branchie grazie alla microalga navicule bleu filtrata all’interno delle claires. Il gusto e’ intensamente iodato ed e’ molto apprezzata dagli estimatori delle ostriche poco carnose.

Provenienza Ile d'Oleron - Charente Maritime - Francia
Stagione Ottobre - Maggio
Calibri-disponibili 2, 3
Confezionamenti 24 pezzi, 48 pezzi

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