Ostriche Francesi

La Francia produce ogni anno circa 130 mila tonnellate di ostriche. Grazie alle grandi maree e alle forti correnti oceaniche le ostriche godono di un continuo ricambio delle acque marine. La Francia è uno dei paesi di eccellenza per l'allevamento delle migliori ostriche del mondo come Gillardeau, Abalone della Bretagna, Divine, Fines de Claire Vertes, Ostre Or, Marie Morgane, Belon, Tsarskaya, etc.