Prodotte dalle correnti delle maree più alte d'Europa, le ostriche Jean Rouviere sviluppano un muscolo ossigenato aprendosi e chiudendosi al ritmo delle maree, alimentato con plancton di qualità rinnovato giornalmente grazie all'andirivieni delle acque.

Si presenta come un ostrica di mare pieno iodata con un gusto corposo dal sapore tonico.

Provenienza	Normandia
Stagione	Tutto l'anno
Calibri-disponibili	2 , 3 , 4
Confezionamenti	12 pezzi , 24 pezzi , 48 pezzi