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Come conservare le ostriche?
Mantieni la cassa orizzontale, coperta da un canovaccio bagnato, nella parte bassa del frigorifero di 4-12 °C. Apri solo quelle che mangi nei succesivi 30 minuti.
Le ostriche rimaste riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che nel caso si aprano perdano l'acqua e cosi rimanere immerse nel loro liquido di vegetazione. Puoi consumarle in questo modo fino a 10 giorni dalla data di confezionamento presente in etichetta.
Le ostriche all'apertura si devono presentare piene di liquido ed avere un aspetto brillanti.
Se volessi acquistare la cassetta di 48 ostriche ma hai paura che siano troppo solo per te sappi che puoi conservare le ostriche rimanenti. Sgusciate si possono tenere congelate fino a 3 mesi. Poi occorre farle scongelare lentamente nel frigorifero e non a temperatura ambiente, lavarle, cuocerle e consumarle al più presto.
Quindi, visto il prezzo super economico conviene acquistare o no le cassette di 48 pz per 1 sola persona?
Si, conservandole fino a 3 mesi.