FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO

Franciacorta Dosaggio Zero di Castello Bonomi è frutto di un’attenta cuvée di Chardonnay e Pinot Nero in pari proporzioni.

In Degustazione al naso si denota una grande maturità di frutto a polpa bianca, al quale si affiancano note di miele e vaniglia. In bocca resta nitida la freschezza acida. Giallo paglia, riflessi oro preziosi. Perlage verticale molto attivo e veloce. Al naso è materico, essenziale. Con note eleganti e verticali di evoluzione. Al palato verticale con note agrumate, piuttosto sapido. Essenziale nel gusto senza mancare di profondità. Bella persistenza piacevole, il gusto non delude.

Si consiglia il consumo a tutto pasto; ottimo in abbinamento a crudité di pesce. Da provare con primi piatti a base di pesce, come risotto agli scampi o paccheri con sugo di calamari.

Degustare a 6 °C