MUSCADET MAILLARD
La Cuvée Lucien presenta una tonalità giallo limone pallido con delicati riflessi argentati, che ne suggeriscono la vivacità giovanile. Aromi di agrumi dominano il profilo, con note di limone appena spremuto, mela verde e un accenno di pompelmo bianco. Una sottile nota minerale che ricorda gli spruzzi di mare aggiunge complessità e un tocco di salinità. Al palato offre un'esplosione di freschezza! Un'acidità croccante guida il profilo aromatico, bilanciato da sottili note di frutta da frutteto e da una distinta mineralità di pietra focaia. Il termine chiave qui è l'affinamento "sur lie", dove il vino rimane sui suoi lieviti (cellule di lievito esauste), aggiungendo un tocco di cremosità alla consistenza e un pizzico di complessità di lievito. Il finale è pulito e corroborante, caratterizzato da una persistente nota agrumata.
Un classico assoluto con ostriche in mezza conchiglia, cozze al vapore o pesce bianco alla griglia con limone. L'acidità del vino ne esalta la ricchezza, mentre la mineralità completa i sapori del mare.
